海底撈火鍋餐廳，用現代工業的手法傳達出人們的思鄉情懷
現代商業的競爭除了產品和服務本身以外，越來越依賴于室內環境設計的獨特與新穎，當眼花繚亂的“風格”呈現在各類餐飲空間的時候，我們在冷靜思考什么樣氣質的空間是和這個品牌相匹配的，怎樣的設計能真正打動內心。位于合肥銀泰中心八樓的海底撈火鍋餐廳，正是設計師通過很深刻思考和過濾掉很多流行元素，而又完美結合了品牌核心文化，呈現出了一個獨特氣質的新餐飲形象。
海底撈作為國內火鍋餐廳的巨頭，其服務和出品有著極好的口碑，功能設備設計有著十分完備的體系，本案在有約束的功能體系中，尋求了設計與實用的完美平衡。在設計語言上，設計師提煉了海底撈火鍋發源地---四川民居的一些建筑元素，大面積不規則排列的青石板，隨機顯現的鐵銹板，鈦金吊頂不規則的孔洞，部分斑駁懷舊的回收舊木墻壁，中式圖案的鐵板屏風，隱隱約約讓人感受到原始民居的輪廓，用現代工業的手法，樸素的表達著人們的思鄉情懷。
用中國畫里的不同顏色，做成的統一樣式的椅子，讓空間更加豐富和生動起來，點綴于功能設備柜頂部的景德鎮抽象書法白瓷，墻壁局部工業感壁燈下的戲劇服飾和臉譜的裝飾畫，也在訴說中國文化的魅力，讓空間頓時有了一股淡雅的中國風味。
設計師在空間布局上，可謂費盡心機，既要滿足海底撈參數化的功能設備柜體系，又要實現最大化的座位率，在矛盾和約束中突破重重障礙，最終獲得比較理想的空間布局。整體空間被劃分為七大區域，因原建筑形狀的缺陷，就餐區非常零散，設計師巧妙的規劃出一條較寬的直線主通道，將餐廳最長的二端進行連接，并順勢將散落在各個區域的小空間有效的串聯起來，并能直達廚房，形成了客人和服務人員的主要路線，極限長度的通道也成為一個裝飾特色，各分散小區也正好能滿足不同人群的需求，有效避免了大場景餐廳的喧鬧。
低矮的層高，讓現場非常壓抑，設計師采用了大部分裸露的天花，結合局部鈦金板的造型吊頂，粗狂的工業風中，精致的金屬反射材質，形成有趣的空間的對比，精細的收口處理，和精準的燈光照明，用現代工業感的手法，結合抽象的中式元素，讓空間做到了樸素，簡單，大方，而又有文化特色。
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