朱厚銘:東方寫意海門魚仔珠江道店
本案位于廣州最繁華的地段珠江新城,在競爭激烈的地理位置,具有高辨識度與獨特體驗對于一家餐廳在市場里的提高競爭力如魚得水。
設計師自接手該案就著手策劃了整個空間的構成與創意,以現代風格與嶺南特色為方向，將嶺南的傳統建筑形態、構件等元素運用現代簡練的設計手法加以糅合重構，取其神韻、去其繁復，勾勒出一個具有嶺南神韻，符合現代審美的藝術空間。
在外觀的設計上，運用到了對比等手法：一二樓用天然石材與三樓凹凸造型的拉絲鎢鋼，相應成趣，呈現出嶺南建筑特有干練挺拔的氣質。入口處設置以懸山頂的形式作為一個過渡空間，給來此就餐的人進入室內前能有一個緩沖的區域，也增強了空間的儀式感。
從餐廳入口進入室內大廳的點菜區,以魚和如意為概念所設計的冰鮮臺,不僅造型優美靈動，更賦予了萬事如意,年年有余的美好寓意。明檔在潮州菜餐廳中有著舉足輕重的地位，所以在明檔的量體及立面的設計上有所考究,通過運用黑色金屬方管、工藝玻璃與藝術品之間的特定的排位序列形成美妙且富有韻律節奏的關系。線條與塊面強調內在的邏輯關系,刺激感官與空間的美好互動，同時突出明檔在空間中的視覺位置與作用。
在二三樓的的設計中,通過抬高、隱性分隔與燈光表現等手段，為整個空間帶來時代的氣息,空間里精心布置的藝術品讓空間更具探索性，屏風與隔斷的運用打造一個開合有序、錯落有致、更具層次感的體驗空間。
設計師通過材料搭配和現代化的工藝處理，打造了一個簡約干練、細節精美的空間，本方案也是設計師對嶺南文化的重新解讀與感悟，也是設計師對于新的設計風格探索與嘗試。
項目名稱：海門魚仔 珠江道店
項目面積：2200平方米
竣工時間：2016.12
工程地址：廣州市天河區珠江新城珠江道
設計公司：廣州尤度設計有限公司
主設計師：朱厚銘
參與設計：孫娜 譚招淼
攝 影：錢 翔
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