印尼風格咖啡廳落戶阿姆斯特丹，再現熱帶風情重溫繁榮航海時代
Mama Makan印度尼西亞咖啡廳，與酒店大堂完美融合。Mama Makan的靈感來自于古老的貿易路線，與當地居民和鄰里的歷史背景結合。該餐廳建在歷史上的“種植園”場地，與荷蘭的貿易和收藏傳統息息相關。
建筑中央比較陰暗的區域包含了各種輔助功能：樓梯、廚房、洗手間。中央區周圍的黃銅籠柜，隱藏了建筑物的結構?；炷恋膲w以棕櫚圖案為背景，組成了餐廳、酒吧還有大堂區域?；\柜下方的空間可以容納所有基本的需求，如酒吧吧臺、廚師操作臺、葡萄酒冰柜、衣柜、服務區和開放式的廚房。此外，這個空間還展示了荷蘭在航海時期的亞洲烹飪設備。餐廳的多個休息區是向外的，可以隨時隨地欣賞窗外的美景。
透過玻璃幕墻的陽光被折疊的紙質遮光簾減弱，隨之而來的陰影巧妙的區分了室內和室外空間。內部相對昏暗的區域使在此就餐的客人更加親密。座位上方引用了亞洲常見的孔明燈，200個懸浮在上空的紙燈創造出了迷幻的空間感。
黃銅籠柜在酒店大堂的接待處延伸，瑪瑙色大理石的前臺非常顯眼。沙發島的布面材質創造了一個舒適的室內空間，讓客人放松身心地交流。主入口處上空懸掛著金色的種植缽，一面帶有熱帶綠色植物的墻壁連接到建筑后面的庭院，模糊了內外的空間。
混凝土色的地板以人字形圖案拼接，與后方的人字形鑲木地板相融合，最后進入露臺空間。在綠色墻壁前面的長桌橫跨大廳的全景，為客人提供休閑娛樂的空間。在接待處旁邊，金屬籠柜設有一個24小時供應小食和外帶早餐的地方。
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